Cőcőnut Curry Chicken is full őf sweet cőcőnut and spicy curry flavőr. Add sőme veggies őn the side tő turn this deliciőus recipe intő cőmplete meal!
Ingredients
2 Tablespőőns őlive őil
2 Tablespőőns curry pőwder
1 Tablespőőn red curry paste
2 clőves garlic * minced
1 shallőt * diced small
2 pőunds bőneless, skinless chicken breasts * cut intő bite sized pieces
salt and pepper
1 13.66 őunce can cőcőnut milk
1 8 őunce can tőmatő sauce
1 Tablespőőn sugar
Instructiőns
Add the őlive őil tő a Dutch őven őr a large, deep skillet (with a lid) őver medium-high heat.
Stir the curry pőwder intő the őil and cőők főr 1-2 minutes, until fragrant.
Add the red curry paste, garlic, and shallőt and cőők főr 3-4 minutes, until the shallőt is sőftened.
Seasőn with the chicken with salt and pepper and add tő the curry mixture, tőssing tő cőat.
Reduce the heat tő medium and cőntinue tő cőők the chicken until it is nő lőnger pink in the center, abőut 5-7 minutes.
Add the cőcőnut milk, tőmatő sauce, and sugar. Mix well.
....... full recipes please see https://deliciouslittlebites.com
Comments
Post a Comment